豆腐生巧克力

豆腐生巧克力

用嫩豆腐取代鮮奶油製作生巧克力,美味不減,但熱量低很多唷。

難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘

豆腐生巧克力食譜

食材:

  • 牛奶巧克力 100g (希望熱量更低的話可以改用黑巧克力)
  • 嫩豆腐 40g
  • 可可粉 適量

作法:

  1. 將嫩豆腐以果汁機打成泥狀備用。(單只過篩的話,仍會吃到豆腐的味道及顆粒感,打成泥就完全吃不出來囉)豆腐生巧克力
  2. 巧克力隔水加熱至溶化後,加入豆腐泥攪拌均勻。豆腐生巧克力
  3. 將巧克力糊倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小時至凝固。豆腐生巧克力
  4. 取出切成小方塊狀後,撒上可可粉裝飾就完成啦~豆腐生巧克力