杏鮑菇刀削麵

杏鮑菇刀削麵

用杏鮑菇作為麵條食材,視覺效果超逼真,很適合正在減醣或生酮飲食的人呢。

難度:★★☆☆☆
時間:30 分鐘

杏鮑菇刀削麵食譜

食材:

  • 杏鮑菇 3~4根
  • 鹽 少許
  • 糖 少許
  • 米酒 少許
  • 牛肉湯底 1人份(或任何其他拌麵的醬料皆可)

作法:

  1. 杏鮑菇洗淨切掉頂部咖啡色的部分,用刨刀刨成長條薄片狀。杏鮑菇刀削麵
  2. 燒一鍋熱水川燙杏鮑菇,並加入少許鹽、糖、米酒去掉菇的生味。杏鮑菇刀削麵
  3. 杏鮑菇燙熟後撈起瀝乾,放入碗中。杏鮑菇刀削麵
  4. 倒入牛肉湯拌勻,放上牛肉塊即可。(或加入其他任何拌麵醬料皆可)杏鮑菇刀削麵