黃金乳酪球簡單好操作,發揮創意將糯米船當作餅乾底,成品也超可愛!
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
乳酪球糯米船
巧克力糯米船
超簡單的巧克力糯米船繽紛又漂亮,快發揮創意來製作自己的喜歡樣式吧。
難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘
蜂蜜焦糖杏仁船
喜餅或年節禮盒常出現的焦糖杏仁船其實作法一點都不難,自己做可以再多加上蜂蜜,味道更香甜唷!
難度:★★★☆☆
時間:1 小時
彩色雪球餅乾
很可愛的雪球餅乾,起源是希臘人在婚宴時會吃的慶祝點心,因為要裹上糖粉,也很有冬天下雪的氣氛。
難度:★★☆☆☆
時間:2 小時
巧克力化妝品
情人節來做個夢幻又逼真的巧克力化妝品,滿足一下粉紅色的少女心吧~
難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘
紅燒冬瓜
晶瑩剔透的紅燒冬瓜鹹香下飯,白飯可以配好幾碗唷!
難度:★☆☆☆☆
時間:1 小時
減醣櫻花蝦米糕
櫻花蝦米糕好吃但高熱量,加入適量花椰菜米就會變得清爽又健康哦!
難度:★★★☆☆
時間:1.5小時
椒鹽玉米粒
鹹甜鹹甜的椒鹽玉米粒作法簡單又好吃,當作零食或下酒菜都很合適。
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
花開富貴白菜捲
很費工的年菜料理-花開富貴白菜捲,視覺效果超美麗,味道清爽又鮮美,過年一定要試試看!
難度:★★★★☆
時間:1.5 小時
麻辣水煮魚
川菜館經典料理「麻辣水煮魚」在家輕鬆做,魚肉鮮嫩又沒有腥味唷!
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
蒜蓉蒸蝦
宴客大菜「蒜蓉蒸蝦」,蝦肉鮮甜、蒜香撲鼻,搭配嫩豆腐一口接一口,好吃到停不下來。
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
椒鹽杏鮑菇
鹹香下飯的椒鹽杏鮑菇,手撕的作法讓杏鮑菇更加入味,當作下酒菜也很適合唷!
難度:★★☆☆☆
時間:30 分鐘
醉雞
看似厲害的醉雞其實很簡單,是在家就可以輕鬆做出的年菜料理~
難度:★★★☆☆
時間:2 小時
香料紅酒(蜜香紅茶口味)
香料紅酒是歐洲冬季時常見的飲品(尤其是聖誕節前後),做成蜜香紅茶口味很適合不愛香料的人唷~
難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘
馬卡龍聖誕樹
將馬卡龍做成聖誕樹造型,既夢幻又漂亮,重點是還很好吃!
難度:★★★★★
時間:2 小時
松果巧克力蛋糕
成品超級擬真的松果巧克力蛋糕,灑上糖粉就像是雪中的松果一樣,非常有聖誕節的氣氛唷~
難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘
香料紅酒(經典香料口味)+ 湯圓
冬至適合來一碗暖呼呼的湯圓,以香料紅酒作為甜湯底既創意又好喝唷!
難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘
巧克力蜂蜜燕麥餅乾
健康又簡單的燕麥餅乾,加入巧克力豆和蜂蜜更加美味唷~
難度:★☆☆☆☆
時間:40 分鐘
冬瓜帽
在家自製米其林三星餐廳「頤宮」的主廚手路菜『古法冬瓜帽』,晶瑩的外表切開是滿滿的好料。
難度:★★★★☆
時間:2 小時
南瓜玉米煎餅
甜甜好吃的南瓜玉米煎餅,營養又美味,當成點心也很適合。
難度:★★☆☆☆
時間:50 分鐘
剝皮辣椒香菇雞湯
微辣又順口的剝皮辣椒香菇雞湯,用電鍋就可簡單做出冬季暖心湯品。
難度:★☆☆☆☆
時間:1.5 小時
榛果巧克力肉桂捲
為了不太敢吃肉桂的人做的榛果巧克力肉桂捲,淡淡的肉桂味大幅提高了接受度唷~
難度:★★★☆☆
時間:3 小時
菇菇烘蛋
會牽絲的菇菇烘蛋,好吃又營養均衡,而且簡單快速唷!
難度:★☆☆☆☆
時間:40 分鐘
蜂蜜燉雪梨
蜂蜜燉雪梨據說是止咳偏方,不論效用如何,秋冬冷冷的天氣很適合來一碗這道溫暖的甜品。
難度:★☆☆☆☆
時間:1 小時
泡麵牛肉捲
把普通的泡麵變成豪華的泡麵牛肉捲,吃起來享受又過癮哦!
難度:★★★☆☆
時間:1 小時
麻辣米香
在傳統古早味點心爆米香中加入麻辣口味,迸出有趣新滋味。
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
糖醋小黃瓜
酸酸甜甜的糖醋小黃瓜做法超簡單, 當作配菜萬用又百搭。
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
海南雞飯
簡單又好吃的海南雞飯,懶人作法電鍋一鍋到底就可以完成唷!
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
紅豆雪花糕
雪花糕入口即化,奶味香濃,搭配黑糖蜜紅豆更是迸出美妙好滋味唷!
難度:★☆☆☆☆
時間:10 分鐘
黑糖蜜紅豆&紅豆牛奶
簡易電鍋蜜紅豆,不管熱吃、冷吃、做成紅豆湯基底,或加鮮奶都超好吃。
難度:★☆☆☆☆
時間:1 小時
西班牙蒜蝦
餐酒館經典開胃菜「西班牙蒜蝦」在家做很簡單,搭配法國麵包沾醬汁超美味~
難度:★★★☆☆
時間:30 分鐘
烤蘑菇盅(起司/鹽蔥/香蒜羅勒)
烤蘑菇鮮美多汁,搭配各種材料做成不同口味,起司、鹽蔥、香蒜羅勒三種口味一次滿足。
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
芋頭蒸排骨
吃飲茶必點料理-芋頭蒸排骨,用電鍋就能簡單做,排骨鹹香下飯、芋頭鬆軟綿密唷!
難度:★★☆☆☆
時間:1 .5 小時
原味&巧克力杏仁瓦片
薄脆香酥的涮嘴小點心-杏仁瓦片,簡單容易成功,加點巧思做成巧克力口味也很好吃。
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
優格奶酪
冰涼清爽的優格奶酪,比起一般鮮奶酪多了優格的微酸,風味更佳唷~
難度:★☆☆☆☆
時間:10 分鐘
娃娃菜蒜頭雞湯
電鍋版蒜頭雞湯簡單又好喝,滿滿的蒜頭可以增加抵抗力,加入娃娃菜更清甜好喝哦!
難度:★☆☆☆☆
時間:1.5 小時
紅蘿蔔炒蛋
家常紅蘿蔔炒蛋好吃又營養,一點紅蘿蔔的腥味都沒有哦!
難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘
家常白粥
用電鍋煮白粥方便又簡單,水和米的完美比例分享~
難度:★☆☆☆☆
時間:1 小時
花生麥芽糖
趣味花生麥芽糖自己DIY,想吃什麼餡料自己加~
難度:★★★☆☆
時間:2 小時
辣炒海瓜子肉
熱炒店必點-辣炒海瓜子,用海瓜子肉料理更方便,或用蛤蠣代替也很美味唷。
難度:★☆☆☆☆
時間:1 小時
三杯雞
經典台式料理-三杯雞,鹹香下飯,自己在家煮也不輸熱炒店唷。
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
雙色巧克力乳酪馬卡龍
利用兩種不同顏色組合出雙色馬卡龍,繽紛好看又好吃。
難度:★★★★★
時間:2 小時
奶油酒蒸海瓜子絲瓜
酒蒸海瓜子鮮美又簡單,搭配奶油及絲瓜更加分,海瓜子可以替換成蛤蠣或其他蚌殼類都沒有問題唷!
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
蒲燒茄子素鰻魚飯
用蒲燒茄子偽裝成鰻魚丼飯,外表相似度超高!搭配白飯超級開胃唷~
難度:★★☆☆☆
時間:30 分鐘
番茄炒蛋
經典家常料理番茄炒蛋,作法簡單又好吃,10分鐘就可以快速上菜囉。
難度:★☆☆☆☆
時間:10 分鐘
白糖粿
古早味點心糯米炸-白糖粿,外酥內軟,利用烤箱製作簡單又比較沒有負擔。
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
蕃薯椪
南部古早味美食番薯椪,一口咬下流出滿滿的糖餡,以半煎炸的方式製作更健康唷。
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
椒麻櫛瓜麵
用櫛瓜麵取代一般的麵條,高纖低卡又好吃,很適合減醣飲食的人唷。
難度:★☆☆☆☆
時間:1 小時
巧克力鮮奶小泡芙
一口一個巧克力鮮奶小泡芙,外觀小巧可愛又便於食用唷。
難度:★★★☆☆
時間:1 小時
簡易高麗菜餡餅
用蔥抓餅製作高麗菜餡餅,方便又簡單,一口咬下是滿滿的高麗菜絲,餅皮也又香又酥唷。
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
蘋果蝦鬆
以蘋果丁取代荸薺、煎雞蛋取代油條,做出的蘋果蝦鬆更加清爽香甜。
難度:★★☆☆☆
時間:30 分鐘
紫薯地瓜貝果
麵團中加入紫薯的顏色很夢幻,一口咬下是香甜的地瓜餡,快一起來試試這漂亮又美味的地瓜貝果吧!
難度:★★★☆☆
時間:2 小時
櫻花蝦花椰菜米炒飯
花椰菜米炒飯低卡又有飽足感,視覺效果也超逼真,很適合正在減醣或生酮飲食的人。
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
桂花蜜&桂花蜜茶
自己用蜂蜜釀桂花蜜,桂花香氣濃郁,不論是泡茶或做點心都很適合。
難度:★☆☆☆☆
時間:10 分鐘
桂花冰心綠豆糕
口感綿密細膩的冰心綠豆糕,不但色澤漂亮,一口咬下還吃得到桂花香氣。
難度:★★★☆☆
時間:1 .5 時
杏鮑菇刀削麵
用杏鮑菇作為麵條食材,視覺效果超逼真,很適合正在減醣或生酮飲食的人呢。
難度:★★☆☆☆
時間:30 分鐘
檸檬達克瓦茲
酥脆鬆軟又帶點Q度的達克瓦茲外殼,搭配酸甜的檸檬卡士達餡,快一起來試試這經典的法式小甜點吧!
難度:★★★★☆
時間:2 小時
冰淇淋+威士忌
將威士忌淋在冰淇淋上,搭配蜂蜜脆片及巧克力豆等增加口感層次,是大人專屬的味蕾饗宴。
難度:★★☆☆☆
時間:10 分鐘
紅燒牛肉
紅燒牛肉用電鍋就能做,簡單到一次就上手,配飯或做成牛肉麵都超好吃 !
難度:★★☆☆☆
時間:3 小時
烏豆沙鬆糕
傳統鬆糕外皮Q軟帶著些許鬆粉,一口咬下吃得到米香及綿密的烏豆沙餡,口感獨特美味。
難度:★★★☆☆
時間:2 小時
烏豆沙菊花酥&櫻花酥
華麗的宮廷點心-菊花酥,用偷吃步作法輕鬆完成,做成櫻花酥也不難唷 !
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
蜜汁叉燒黯然銷魂飯
燒臘店必點料理-黯然銷魂飯,靈魂在於鹹甜油亮的蜜汁叉燒肉,在家用烤箱就能輕鬆做出來唷~
難度:★★★☆☆
時間:1.5 小時
原味費南雪
法式金磚蛋糕-費南雪,帶著榛果焦香味與濕潤的口感,是可以常溫保存的蛋糕。
難度:★★★☆☆
時間:1 小時
簡易白菜滷
利用偷吃步的方式煮出濃郁的白菜滷,快來一起試試吧。
難度:★☆☆☆☆
時間:30分鐘
希臘優格
喜歡吃濃郁又清爽的希臘優格嗎 ? 在家用電鍋自製超簡單。
難度:★☆☆☆☆
時間:10 分鐘
剝皮辣椒牛肉捲
用烤箱輕鬆做出居酒屋必點料理-剝皮辣椒牛肉捲,加點小黃瓜更爽口。
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
川味涼拌金針菇
金針菇滑嫩、紅蘿蔔香甜,炎熱的夏日裡最適合來一道刺激食慾的川味涼拌金針菇了。
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
龍蝦蟹黃豆腐煲
中式餐廳經典下飯菜-蟹黃豆腐煲,加入龍蝦更鮮美,沒有蟹黃也可以做唷。
難度:★★★☆☆
時間:1 小時
生巧克力布朗尼塔
喜歡吃布朗尼,但覺得又有點單調 ? 那就來做個變化版的生巧克力布朗尼塔吧。
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
豆腐生巧克力
用嫩豆腐取代鮮奶油製作生巧克力,美味不減,但熱量低很多唷。
難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘
小方塊蜜糖吐司
抹上奶油後烤得香脆的吐司,搭配冰淇淋及各式果乾零食,就是美麗又好吃的蜜糖吐司囉。
難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘
小方塊鮮奶吐司
將柔軟綿密的鮮奶吐司製作成迷你版,又可愛又好吃呢!
難度:★★★★☆
時間:3小時
香草米布丁
據說米布丁起源於中東,與其說是布丁,更像是牛奶甜燉飯,好奇它的味道嗎 ? 那快來動手做做看吧 !
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
楊枝甘露
夏季是芒果的季節,炎熱的天氣最適合來一杯冰冰涼涼的港式經典飲品「楊枝甘露」了 !
難度:★★☆☆☆
時間:60分鐘
椒麻水煮牛
花椒麻而不辣、牛肉滑嫩、湯底刺激味蕾,在家輕鬆煮出經典川菜水煮牛。
難度:★★☆☆☆
時間:1 小時
鮭魚烤飯糰
居酒屋必點料理「烤飯糰」其實一點都不難,在家就可以簡單輕鬆做囉~
難度:★☆☆☆☆
時間:30 分鐘
麻油椪餅煎蛋
台南獨有的「月內餅」麻油椪餅煎蛋,快來嘗嘗這獨特的傳統特色美食吧。
難度:★☆☆☆☆
時間:10分鐘
老奶奶檸檬司康
喜歡酸酸甜甜的檸檬和鬆軟的司康嗎?那就把他們結合在一起,變成迷人的老奶奶檸檬司康吧!
難度:★★★☆☆
時間:2 小時
涼拌木耳
夏日胃口差,想吃些清爽的開胃小菜嗎? 來試試冰涼脆口的涼拌木耳吧。
難度:★☆☆☆☆
時間:30分鐘
水潤餅漢堡
新竹隱藏版名產「水潤餅」,吃起來Q軟帶著麵粉香及淡淡肉桂味,當作漢堡皮也很美味。
難度:★☆☆☆☆
時間:20分鐘
威士忌可麗露
夢幻法式甜點可麗露,外殼酥脆內裡濕潤Q軟,容易成功的配方在這裡~
難度:★★★★★
時間:3 小時
雙色涼拌豆腐
低熱量又清爽滑嫩的涼拌豆腐,是最適合炎炎夏日的料理。
難度:★☆☆☆☆
時間:20分鐘
酒漬葡萄巧克力瑪德蓮
香氣濃郁的巧克力瑪德蓮蛋糕,一口咬下還吃得到香甜多汁的白蘭地葡萄乾。
難度:★★★☆☆
時間:1 小時
脆烤生菜
你能想像脆烤生菜是什麼味道嗎 ? 答案是像海苔,是不是很有趣呢,快來試試吧!
難度:★☆☆☆☆
時間:20分鐘
涼拌雞絲
吃不完的烤雞簡單變化,又是一道清爽開胃的涼拌雞絲料理。
難度:★☆☆☆☆
時間:20分鐘
奶油香煎干貝
簡單以奶油煎干貝,再佐以少許鹽和黑胡椒,就能品嚐干貝最原始的肥美鮮嫩滋味。
難度:★☆☆☆☆
時間:20 分鐘
慢烤番茄
長時間的低溫慢烤番茄片,會令蕃茄味道更加濃郁,適合搭配沙拉作為前菜。
難度:★☆☆☆☆
時間:2 小時
酒漬葡萄奶油夾心餅乾
帶有酒香的葡萄奶油夾心餅乾,簡易的做法輕鬆享受大人限定口味。
難度:★☆☆☆☆
時間:20分鐘
白蘭地酒漬葡萄乾
白蘭地香氣濃郁的酒漬葡萄乾,酒香與葡萄乾的甜美完美融合後,搭配優格或甜點非常合適。
難度:★☆☆☆☆
時間:10 分鐘
芝麻蔥燒餅
古早味厚燒餅,配上滿滿的蔥花內餡,以及芝麻香氣,是懷念的好味道。
難度:★★★☆☆
時間:1.5 小時
琴通寧 Gin Tonic
琴酒、通寧水與檸檬搭配而成經典的琴通寧調酒,一起在家享受一場夏日微醺吧。
難度:★☆☆☆☆
時間:10分鐘
蘇式綠豆糕(上海綠豆糕)
用熟綠豆粉做出來的蘇式綠豆糕,鬆軟入口即化,簡單復刻玉珍齋的口感。
難度:★★☆☆☆
時間:1小時
簡易焗烤白菜
懶得自己從頭煮白醬嗎?用偷吃步的方法,簡單快速做出濃郁牽絲的焗烤白菜。
難度:★☆☆☆☆
時間:1 小時
芋泥球&芋頭鮮奶
香濃鬆軟芋泥球,喜歡什麼內餡自己加,加鮮奶變成飲品也超美味。
難度:★★☆☆☆
時間:1小時
冬瓜燉肉
冬瓜燉肉湯清甜好喝,選用豬里肌肉,燉煮完肉質軟嫩,油脂也不多。
難度:★★☆☆☆
時間: 1.5 小時
蜂蜜蘋果醬
做法簡單的蜂蜜蘋果醬,可搭配麵包或優格,也適合作為腸胃炎飲食。
難度:★☆☆☆☆
時間:1小時
迷你原味貝果
無油低糖的原味貝果,入口香Q帶有麥香,迷你尺寸可愛又方便食用。
難度:★★★☆☆
時間:2 小時
大黃瓜雞湯
加入大黃瓜煮出來的雞湯清爽不油膩,還帶有蔬菜的鮮甜,一起來試試這道黃瓜雞湯吧。
難度:★☆☆☆☆
時間:1 小時
鮭魚蒸蛋
帶有海洋鮮甜的鮭魚加入滑嫩的蒸蛋中,讓口感及味道更多樣。
難度:★☆☆☆☆
時間:0.5小時
巧克力乳酪馬卡龍
經典法式甜點少女的酥胸馬卡龍,搭配法芙娜可可乳酪內餡,碰撞出迷人好滋味。
難度:★★★★★
時間:2 小時